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吞噬文学网>重生八七:我在农村做大席>第231章 生活小妙招

第231章 生活小妙招(第1页)

菜单确定下来,李春把需要采买的东西列出来交给李喜。

趁时间还早,李喜找俩人过来先把凉棚搭上。

“二春,炉灶今天搭还是明天早上现搭?”

“你们先搭凉棚,我去高婶子家吃饭,一会儿回来就把炉灶搭上。”

广林叔家的大席相当省事儿,他们家本身就有两口大锅,一口大锅用于炖肉,另外一口大锅炖海带丝,再去邻居家蒸丸子,临时厨房这边搭建三座临时炉灶就够用了。

砖都是现成的,用不了多长时间就能搞定。

来到高月兰家,第一锅韭菜盒子刚刚出锅,高婶子还给他做了个西红柿鸡蛋汤,简首太贴心了。

“二春,你敞开吃,可千万别不好意思哈!”高月兰笑道。

“婶子你就放心吧,我从来就不知道不好意思是啥样的感觉。”

“哈哈哈。。。。。。”

不得不说,高婶子烙的韭菜盒子实在太香了。

别看韭菜盒子做起来不难,可要做的好吃却很不容易,从和面到制作馅料都有讲究。

尤其是和韭菜鸡蛋馅,看似简单,却很吃经验。

很多人和好馅料之后尝一下,感觉咸淡口正好,可做熟之后吃起来往往就会感觉口味偏淡。

有经验的家庭妇女都不用尝咸淡口,把馅料和好闻一下味道就能做出准确的判断。

另外,有些人包菜盒子的时候,感觉馅料包的很足,可烙熟了之后却发现馅料只有薄薄一层,就连菜盒子外观都显得十分干瘪,这同样需要经验的累积。

另外就是烙制的火候。

吃韭菜盒子一定不能烙的火太大,九成熟出锅,端上餐桌就刚刚好,一口咬下去汁水丰盈,韭菜翠绿,味道和口感才是最佳状态。

李春爱吃韭菜盒子,可他就偏偏做不好,而高婶子恰恰就是其中高手,所以李春可就不客气了,一口气吃了九个,撑的首打嗝才依依不舍的放下碗筷。

“婶子,你做的韭菜盒子实在太好吃了。”

李春吃了这么多,高月兰不但不心疼,反而高兴的不得了。

“往后想吃韭菜盒子就跟婶子说,婶子随时都能给你烙。”

“得嘞,谢谢婶子了。”

又喝了一碗汤,李春跟高婶告辞,临走的时候实在没控制住,又顺走一个韭菜盒子跑路。

“这孩子,吃完了再走啊!火急火燎的,一会儿该肚子疼啦。。。。。。”

广林叔家的大席桌数少,席面儿简单,准备工作就轻松太多了。

李春把炉灶搭好,回到镇上大院儿还不到七点钟呢。

“都准备妥当了?”老李问道。

由于明天李春要起早回村,所以今天晚上老李就要住在大院儿了。

“嗯呐,都准备完了。”

“晚饭在锅里呢,你先吃饭吧!”老李说道。

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