上午十点，所有准备工作全部完成。
李冬等人钻进帐篷洒水降尘，把桌椅板凳擦拭的一尘不染。
张婶儿等人也把配菜全部准备出来，跟家属院儿的妇女们唠的正欢。
李老板履行临行时的诺言，捞出半盆海蜇丝攥干水份，加入味精，少许黄芥末，一比一比例的陈醋和白糖，蒜末，少许香油提味儿，自家的红油也来上一点点。
最后再淋上少许熟芝麻，把配菜黄瓜片搞里头充分搅拌均匀，老醋海蜇皮就做好了。
李春把拌菜盆推到张婶儿她们面前：“尝尝老醋海蜇皮的味道怎么样？”
“嘿~还是我们老板够意思，大家赶紧尝尝，我还没吃过海蜇呢！”
“这东西见着像凉粉皮，也不知道跟凉粉皮是不是一个味道。”
“秋燕，赶紧拿筷子！”
“那个屁筷子，直接下手捏吧！”
杨秋燕说着迫不及待捏起一根海蜇丝，见她直接下手，其他人也不找筷子了，找筷子的功夫被她们吃光了，自己就亏大了。
“嘎吱~”
“卧槽！”
“这东西吃着竟然是脆的？”
“不光脆，而且还有嚼劲，口感简直太棒了！”
众人品尝一口，从未体会过的口感让众人都惊呆了。
“不仅口感好，味道也好吃。”
“酸酸甜甜咸滋滋的，好吃，太好吃了。”
“还有芥末的味道，老过瘾了。二春，我感觉多放一些芥末会更好吃！”
李春摇头道：“咱们在家吃可以随便放，但是做席要迁就绝大多数人的口味。喜欢吃芥末的可以单独要一些自己蘸着吃，但是菜品里面绝对不能多放。”
“这就跟放盐一样，宁可口轻也不能做咸。口轻可以再回锅加盐，太咸就白瞎了。”
张婶儿点点头：“二春说的有道理，这个味道我吃着就刚刚好！”
“我也是。。。。。。”
李春的员工们津津有味的品尝着老醋海蜇皮，一旁看热闹的家属院儿妇女们可馋坏了，眼巴巴盯着盆中越来越少的海蜇丝，口水都要流出来了。
张婶儿看到这一幕把盆子推了过去：“大嫂，你们也尝尝呗！”
“这，这不合适吧？”
“嗨~没啥不合适的，大伙儿都尝尝，感觉味道差事儿就直接说，我们老板就喜欢别人提意见。”
李春给张婶儿竖了个大拇指，笑呵呵说道：“我婶子说的对，大伙儿都尝尝。”
俗话说听人劝吃饱饭。
李老板都说话了，再要不吃就是不给李师傅面子了，家属院儿的妇女们也不再矫情了，纷纷下手品尝起来。
“嘎吱~嘎吱~”