厨房里瀰漫著一股浓郁的香味,让人闻了就忍不住咽口水。
“希望他们不会觉得有什么诡异的地方……”
姜谦心中暗自说道。
不过这也无所谓了。
他已经做好了心理准备,大不了就摊牌嘛。
他怕的是自己的老父亲老母亲整烂活,又不是怕他们知道。
“只要不是和戴臻理一起被撞见就行。”
姜谦想想都觉得不可能,老父亲老母亲在云南呢,离这里十万八千里,怎么可能能碰见?
“先继续做饭吧。”
他把洗净的仔蟹放在案板上,手起刀落,动作乾净利落,將螃蟹一分为二。
蟹黄饱满,蟹肉晶莹剔透。
看著就让人食慾大增,绝对是上等的食材。
“果然鱼贩子没有乱说话啊……”
戴臻理靠在厨房门框上,手里端著那瓶饮料,津津有味地看著姜谦做饭。
“你还真別说,你这样,还真有点帅。”
戴臻理笑嘻嘻,“我都有点心动了呢。”
姜谦把切好的螃蟹装进盆里,撒上淀粉抓匀。
系统的做法他印象还是比较深的。
“我爸妈做饭……都不咋地,我自己做饭多,熟能生巧罢了,算不上什么专门练过。”
“这仔蟹个头虽然不大,但肉质最嫩,用来做香辣蟹最合適不过了,保证你吃了还想吃。”
戴臻理凑近了一些,探著头往锅里看,鼻尖快要贴到锅沿上。
“我都快馋死了,你动作快点,別磨蹭了。”
“我跟你说,中午为了去和教务处的啥必对峙,饭都没怎么吃,现在饿得能吃下一头牛。”
高端的食材往往只需要使用最简单的方法烹飪。
当然姜谦是不会清蒸螃蟹的。
他选择起锅烧油,油温七成热时,將裹好淀粉的螃蟹倒进锅里。
热油翻滚,发出刺啦的声响。
螃蟹的甲壳在高温下迅速变色,变得通红透亮。
浓郁的鲜香隨著热气升腾而起,瞬间填满了整个厨房。
他用漏勺把炸好的螃蟹捞出控油,锅底留少许底油,接著把姜葱蒜下锅爆香。