杏儿看著酒倌好奇的问道：
“小二哥，他说的这是啥意思啊？”
堂倌笑著解释道：
“哦，他在告诉厨房东区第二桌靠雕花窗口的位置，那桌的客官要一份先煎后燜的猪舍，还要一个烩四喜，烩四喜就是配一个四色肉丸。
而走油免红加俏意思是猪舌过油，免红就是不要辣椒，加个俏就是额外配一个青菜。
这是我们的唱菜法。”
杏儿听完后哇了一声：
“你们真厉害。”
“那客官您要点什么呢？”
杏儿听到这话扭头问道：
“宝山哥，林野哥，陆根哥，陈山哥，你们想吃些啥，今天我请客。”
“我们都可以。”
“但是请客就免了，应该我们请你才是，哪能让你请我们呢。”
“杏儿妹妹你看你想吃啥。”
杏儿又看了一眼水牌后说道：
“咱们过年也没好好过，今天补偿一顿。”
“小二哥，我要一份餺飥，一份五辛盘，一份鱼膾，一份金玉羹，一份酥骨鱼?再来一个拨霞供?，多上些羊肉，这些就差不多够了。”
“宝山哥，你们喝酒吗？”
“我们都不喝酒。”
“那行，你们看这些菜行吗？”
“可以。”
“小二哥，那就这些吧。”
“成。”
堂倌听完后开始对著厨房的方向唱了起来。
他的语速很快，杏儿压根就没听明白他说了什么，他的报菜就已经报完了。
堂倌报完后又躬身笑著对杏儿说道：