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吞噬文学网>春不待诏>玉盘珍馐照骨秋

玉盘珍馐照骨秋(第1页)

屋中静了很久。

颜淞的笔停在纸上,墨在笔尖聚着,迟迟没有落下。萍儿站在陆云逸身侧,也不敢开口。方才那些话像一场寒潮,把屋里所有声息都压住了。

陆云逸坐在窗下,只是沉默。

过了许久,他才慢慢抬眼,看向桌上的茶盏。茶已经凉了,盏中浮着几片舒展开的茶叶,叶梗沉在水底,像几笔淡淡的墨痕。

他问:“什么时辰了?”

萍儿怔了一下,忙看向窗外。

外头日光已经过了中天,照在廊下青砖上,明晃晃一片。

“快午时了。”她低声说。

陆云逸点点头。

“到饭点了。”

这话说得寻常,仿佛这不过是王府里一个平平常常的午后,主人问时辰,下人传饭,厨房照例把热菜热饭送上来。

萍儿眼眶一酸,忙低下头,道:“我让人传饭。”

她走到门边,吩咐小丫鬟去厨房。那小丫鬟早在廊下候着,听见吩咐,立刻应声去了。

这一声传下去,听雪斋外便动了起来。

先是两个粗使婆子抬了小炭炉进来,炉中燃的是银丝炭,火气细而不燥,连烟都没有。又有两个丫鬟捧着热水、香胰、细棉巾帕进来,另有一人手里托着漱口用的青瓷小盏,盏中盛着温水,水面浮着两片薄荷叶。

萍儿亲自取了帕子,在热水里浸过,拧得不干不湿,递给陆云逸。

陆云逸接过来,慢慢擦手。

颜淞坐在一旁,便也有人捧了水来。那丫鬟不过十三四岁,动作却极稳,既不敢近得唐突,也不敢远得怠慢。颜淞虽在太医院供职,也并非没见过宫中规矩,可明亲王府这等近宗亲王的日常起居,仍叫他觉得处处细密。

不过片刻,饭便送来了。

先入门的是两个年长些的媳妇子,一个管盘盏,一个管温炉。后头跟着六七个穿青比甲的小丫鬟,手中各捧漆盘。漆盘上覆着银盖,盖上凝着一点热气,行走之间,衣裙不响,脚步也轻。再后头还有两个小厮,只站在门外,不敢进内室,手里托着食盒和备用的热水。

听雪斋本是小王爷读书养病之所,并不是正经用大席的地方。可王府规矩在这里,便是一顿病中简饭,也不能粗率。桌子先用细布擦过,铺上月白色暗纹桌单。桌单四角压着小小银镇,镇子做成莲叶模样,叶脉都刻得清楚。

丫鬟们将菜一样一样摆上来。

先是一盅碧粳米熬的细粥。

那米是上等新米,粒粒匀净,熬了许久,米粒开花,汤色却不浑,盛在白瓷小盅里,白得几乎与瓷色相融。上头浮着一层薄薄米油,灯光一照,像软玉化成的水。

粥旁边配了八样小菜。

一碟酱瓜丝,切得细如发,酱色清亮;一碟糖醋嫩姜,片片透明;一碟腌嫩笋,只取最尖的一段,咬起来应当极脆;一碟香油豆苗,绿得鲜明;一碟胭脂萝卜,色泽红润,酸甜开胃;一碟糟鹅掌,骨头都剔去了,只留筋皮;一碟虾籽芹菜,盛在浅青瓷盘里;还有一碟极小的乳黄瓜,拇指长短,整整齐齐码成一圈。

再往后,是几样热菜。

一道鸡髓笋丝,笋切得极细,鸡髓熬入清汤,汤面不见半点浮油,却有一种温润鲜香。

一道芙蓉豆腐,豆腐嫩得几乎不能夹,卧在浅浅清汤之中,旁边点了几粒碧绿豌豆和两丝火腿,红绿映着雪白,看着便清爽。

一道清蒸鳜鱼,只取中段,鱼皮剥去,肉白如雪。旁边另有一只银小壶,盛着姜汁酱油,须用时才浇,免得坏了鱼肉的鲜嫩。

一道火腿冬瓜,火腿只借味,冬瓜却炖得透明。还有一道桂花山药,山药切成小段,浇了淡淡桂花蜜,既可当菜,也可当点心。

再有一小盅鸽蛋,汤清见底,鸽蛋圆润如珠;一碗银耳莲子羹,因陆云逸病中,糖放得极少,只借莲子本身的清甜。

点心也有四样。

枣泥山药糕,切成梅花形。

松子鹅油卷,层层卷起,薄得像纸。

玫瑰酥酪,盛在小瓷盏里,上头撒着一点碎花瓣。

还有一碟小小的如意卷,用豆沙与薄饼卷成,一端切开,纹路细密。

若是逢年过节或王府正席,这些自然算不得什么。不过是厨房依“清淡养胃”的吩咐,减了厚味大荤,又怕小王爷病中胃口不开,才多做了几样精巧小食,以便他看中哪样便吃哪样。

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