“怎么了怎么了？”
秦芳听见动静从前台跑过来，便看到了一脸委屈的宋晓晓，手里还挥舞著那只咬了一口的银丝卷。
宋砚面不改色：“妈，我这不是在尝试做新点心吗？你要不也尝尝？”
秦芳看了一眼蒸笼里剩下那几个歪歪扭扭的银丝卷，又看了一眼宋晓晓的表情，冷笑一声，转身走了。
眾所周知，宋晓晓从小就不怎么挑食。能被她说出“下毒”这种话，可想而知这笼银丝卷是什么水平了。
宋晓晓可怜巴巴地看著宋砚，试图用眼神唤起他的良知：“哥，我肚子还饿著呢……”
宋砚无视了她的眼神攻势，一本正经地说：“从来没有一道美食是一朝一夕就能做出来的，这个过程中就需要你这种敢为人先的勇士来品尝並帮忙品尝。”
“可是你做水晶虾饺的时候明明不是这样子的！”宋晓晓委屈巴巴，“第一次做就那么好吃，比灌汤包还好吃！”
宋砚语重心长：“人和人的体质不能一概而论，面点之间也是同样的道理。”
宋晓晓看著他，嘴巴一瘪。
宋砚继续忽悠：“咱爸都说了，我是百年难得一遇的天才，说不定在会在你频繁品尝並给出建议的情况下突然顿悟，做出不逊色於水晶虾饺的麻油银丝卷。”
宋晓晓泪水收回去了几分。
宋砚再接再厉：“你想想看，麻油银丝卷要是成功了，你就是最大的功臣！人家问起来，『这银丝卷是怎么做出来的？那不得提你宋晓晓的名字？”
“你想啊。”
宋砚饼画的越发熟练，“到时候孙大爷他们听了，不得竖起大拇指夸你？到时候你往那一坐，端起豆浆喝一口，慢悠悠地开始讲述麻油银丝卷诞生的过程……”
宋晓晓的泪水已经完全收回去了，取而代之的是一双亮晶晶的眼睛。
她已经能想像到那个画面了。
老年天团围坐在店里，孙大爷给她倒豆浆，老李头给她递纸巾，曹大爷笑眯眯地请她反馈帮忙自己的意见。
宋晓晓的嘴角压不住了。
宋砚看著她那副样子，知道火候到了，大喊一声：“宋晓晓下士！”
宋晓晓下意识站直了：“到！”
“组织上现在有一个光荣而又艰巨的任务要交给你。”宋砚一脸严肃，“麻油银丝卷的研发工作，需要一位敢於直面失败的勇士，一不怕苦，二不怕难，三不怕难吃！”
“我不怕！”宋晓晓举手。
“好！”宋砚大手一挥，“那这个首席品鑑官的位置，就是你的了！从今天起，每一批银丝卷出炉，都由你第一个品尝，给出最真实的反馈！有没有信心？”
宋晓晓双脚併拢，腰板挺得笔直，右手“啪”地敬了个礼，“保证完成任务！”
秦芳从前台探出头来，面无表情地看了她一眼：“你要是把这份劲头用在学习上，转校也不用交择校费了。”
宋晓晓的气势瞬间垮了一半，小声嘟囔：“妈，你能不能別扫兴……”
秦芳懒得理她，缩回去继续算帐了。
宋砚忍著笑，重新回到案板前。
第一版的主要问题便是银丝不够细，以及麻油的涂抹问题。
这一次他多加了半勺盐，目的是增加麵团的筋性，揉面的时候也多揉了五十下，直到麵团表面光滑得能照见人影。
刷油的时候也换了个思路，不一次刷完，而是分三次刷。
先刷一层，用刮板刮平，再刷第二层，再刮平，最后补一层薄薄的。
虽然麻油依旧不够均匀，但呈现出的效果要比刚才好了不少。
切条，拉丝。
这次麵条的韧性確实强了一些，但却有些粗细不均，有的地方已经火柴棍粗细了，有的地方还跟筷子头差不多，可一旦强行拉扯就会扯断。
他试了三个，每次都断在最后一步，最后乾脆不追求细了，只要不断就行。