王瑞没有说话。
他已经掏出手机，打开录像模式，对准了宋砚的案板。
这可是文思豆腐啊！
国宴级別的菜！
作为被小老板震惊过无数回的科班厨师，他已经习惯了无脑相信。
杨光手上的动作也停了，靠在桌边，双臂抱胸，皱著眉看著宋砚。
老实讲，他不信。
毕竟宋砚煲鱼片粥时，在他面前展示过刀功，他的评价是不如自己。
而文思豆腐，这是目前的他连去尝试的想法都没有的一道菜。
他爸当年就试著过这道菜，单是切豆腐这一关，就足足拦了他爸三年！
宋砚才多大？
二十三岁。
白案已经做到那个程度了，红案还能再分出精力来练文思豆腐？
哪怕他红白案的天赋都很惊人，但没有足够时间也练不出来吧？
宋砚没理会周围的目光。
切了几个月的豆腐，他现在已经能做到对周围的动静心如止水了。
拿了一碗清水放在案板旁边，刀尖在水碗里一点，蘸湿刀刃。
然后左手轻轻按住豆腐，右手握刀，刀尖悬在豆腐上方比划了一下。
所有人的目光都集中在他的手上。
靠在门口的宋建业不自觉地屏住了呼吸，攥紧拳头。
秦芳也站在旁边静静地看著。
王瑞举著手机的手非常稳，镜头对准案板，一丝不晃。
大爷们也围成一圈，没人说话，都在期待宋砚的动作。
杨光眯著眼睛，死死盯著刀。
宋砚落刀了。
第一刀下去，刀尖切入豆腐的瞬间，没有声音，没有震动，刀刃像是滑进了水里，无声无息地到底。
然后第二刀，第三刀，第四刀……
动作不快，但胜在足够稳。
刀起刀落，间距一致，深度一致，速度一致。
刀刃从豆腐里抽出来的时候乾乾净净，没有粘连，没有碎渣。
切完一个方向，他用刀面轻轻將豆腐片拨倒，刀尖在水碗里又蘸了一下，开始切另一个方向。
这次的动作比刚才快了一些，刀落在案板上的声音密集起来。