第221章
电信局的领导刚上班就来吩咐过，有个叫程小芸的人要是来办座机电话，一定要一路给开绿灯。
而她们刚刚，差点就没完成领导交代的任务。
“对。”程小芸面对她们的疑问，只言简意赅的回答了一个字。
原本坐着的两个人立刻站了起来，一改刚刚的傲慢和带搭不理，换上了满脸的笑意，莫名的热络了起来，
“哎呀，你怎么不早说呢？”两个人立刻起身上前，将程小芸拉了回来。
程小芸在心里嗤笑，她想说呀，可这两个人给的机会了吗？虽然心里腹诽着，可程小芸的面上仍是一片和气。
“我们来办事儿的，等一等也是应该的。”
明明是客气的话，却搞得对方两个人都不好意思了。连忙给登记上。
“你这单是领导特意关照过的，不用等太久，我们催着工人早点去给你安装。”她们这个时候倒开始献起殷勤了。
程小芸笑了笑，也未细究。她见多了人情世故，这种事情是再正常不过了。
事情办得很顺利，程小芸回去等着就可以了。
可第二天没等来工人安装电话，却等来了从省城特意赶来的杜斌。
“杜老板你来啦！”程小芸热情地打着招呼，将人领到了窗边的位置坐下。
“你饭店的菜呀，真是让人回味无穷。才几天不吃，就又惦记起来了。”
杜斌上次在这里吃到了家乡的避风塘炒蟹，回去简直是念念不忘。这不才过没多久，就又来光顾了。
“爱吃您就常来，我这里时不时就有新菜，我换着花样给您做。”程小芸一张嘴像抹了蜜似的。
杜斌听了很受用，打听最近有没有什么新菜。程小芸便给他介绍新抓来的猫眼螺。
“猫眼螺。”
杜斌觉得这个名字很有意思，没想到这里真是什么稀罕物都有。
可听说是辣炒的，他却望而却步了。港城人不太能吃辣，更倾向于比较清淡的吃法。
正当杜斌准备放弃点别的菜时，程小芸忽然有了个好主意。
“您就交给我吧，保证您满意。”
杜斌点点头，没想到这小姑娘主意倒是真多。他便仍旧点了道念念不忘的避风塘炒蟹，点了个猫眼螺。
程小芸转身边进了后厨，研制起她的新菜了。
她挑了一些大个的猫眼螺，取出螺肉，只取螺头最紧实的部分，斜切成块。
这个步骤最是费时费力，切好后还要用盐反复揉搓，清理掉螺肉的粘液，然后用清水再多冲洗几遍，直到水清澈为止。
接着烧一锅热水，加一点料酒去腥，下入洗净的螺肉。水开后煮几分钟，捞出沥水备用。
香菜只取梗的部位，和葱姜一起切成丝。