第294章
程小芸无奈地笑了。平日里总是冲在最前面的人都打怵了，那说明大部分人都会和他一样，对于生吃虾的做法可能不太会接受。
于是到了饭点，就见海鲜大饭店的门口摆出了一个长桌子。
长桌上放着一只只白瓷的小碟子，每个碟里都放着几只卤青虾，旁边还立着“免费试吃”的牌子。
几乎透明的青虾经过腌制，晶莹如琥珀一般。再配上红艳的辣椒、翠绿的香菜段，看起来倒是很漂亮。可这种直接生吃的吃法让大部分人都望而却步。
倒是有几个常来光顾的老客，算得上是资深的老饕。对于这种新鲜的吃法倒是跃跃欲试，可却还是有些犹豫不决。
程小芸笑着递了一碟过去，“您尝尝，不好吃的话您今天点的菜都免单！”
就单凭着这一句话，老客的心里立刻有了底。
倒不是冲着免费的晚餐，而是冲着程小芸的这份自信。
他接过碟子，鼓足勇气夹起一只青虾，咬掉虾头，轻轻一嗦，连汤汁带虾肉就一起滑进了口中。
熟虾的口感紧致弹牙，没想到生虾竟是另一番滋味！
卤青虾似浆非浆，像是溏心鸡蛋的口感。吃起来嫩似溶浆，软糯粘牙，竟。。。。。。竟比煮熟的还要鲜美！
经过腌制，汤汁的味道已经全部浸透到虾肉里。葱、姜、蒜的辛香，辣椒的辣香，花椒的麻香，香菜的清香，好几种香气混合在一起猛烈地冲击着味蕾，气味馝馞，更带出了卤青虾的甜味儿。
再配上辣根的微呛，竟有种十分清冽的口感，让人在这闷热的傍晚感觉心中十分的舒畅！
“这。。。。。。”老客的眼中满是不可思议。
见他半晌不说话，不少等他评价的围观群众们都跟着急了起来。
“好不好吃啊？快说啊！”
“这和我想象的一点也不一样啊！”老客还沉浸在那令人惊艳的口感当中。“没想到这生虾居然丝毫不腥，反而特别鲜甜！”
“怎么可能！”围观的群众们持怀疑态度。
“你怕不是这家店的托吧？”有人更是直接反问，“这虾都是生的，怎么可能好吃呢？”
面对大家的质疑，这位老客也来了脾气，“你们好奇是什么味道还不敢吃，我告诉了你们又不信！东西就摆在这儿呢，好不好吃你们不会自己尝啊？”
众人抱着打击他谎言的想法，纷纷拿起了试吃的碟子。深吸了一口气，皱着眉头咬了下去。
可入口的鲜甜滋味，让人们不自觉地舒展开了眉毛。本以为会十分腥气的生虾，竟然如此的美味！
大家被美食震撼的同时，脸上又忍不住一阵火辣，刚刚质疑别人的话仍犹在耳。更令人羞耻的是，他们居然越吃越上瘾了！
“怎么都不吱声了？倒是说说啊，我是不是托啊！”老客还因为自己刚刚被冤枉而生气呢。
一句话，让尝过的人们都不禁讪笑。
“你还真别说，这玩意儿可比看着好吃多了！”
“是啊，这真不能怪我们。谁能想到一个生虾会这么好吃啊！”
众人忍不住给自己找补，都暗暗懊恼不应该小看这盘卤青虾。有人更是还没吃过瘾，直接进店点了一份。
这次试吃无疑成了一场免费的宣传，让人们有机会接受生卤这种新鲜又刺激的吃法。
见有人说好吃，试吃的人渐渐多了起来。人们都有从众心理，于是便产生了“羊群效应”，排的队越来越长。
原本无人问津的卤青虾，忽然竟变成了抢手货！