第506章
顾客盈门，锅里的酸菜也炖的差不多了。
程小芸拿出铜火锅，把锅里的酸菜舀了一部分进来。
接着，绕着铜火锅的外围，依次摆入了切好片的五花肉、扇贝、蚬子、大虾、剥了壳的螃蟹、生蚝肉和血肠。
满登登的，摆了整整一大圈，将下面的酸菜都快盖得看不见了。
铜火锅的中间，还要再加上几块烧得通红的木炭，将锅里的海鲜继续慢慢煨熟。
这么一大锅食材丰富的海鲜铜火锅一端上桌，引来了食客们接二连三的惊呼。
“我的天啊，这看起来就很好吃啊！”
“这也太豪华了吧！”
“早知道我把家里人也都叫来好了！”
程小芸还随锅附赠了一碗米饭，和一碟粉丝。
没有直接在锅里下入粉丝，是怕有炭火煨着，容易将粉丝煮化。既影响口感，又有损汤的味道。
不如让食客们边吃边下，既有趣，又好吃。
“等一会儿海鲜熟了就可以吃了。不够的话，都可以再加。”服务员还不忘贴心地提醒。
随着炭火的慢慢煨煮，大虾由青转红，生蚝从半透明变成了奶白色，蚬子和扇贝也一个个开了口。
食客早已迫不及待了。
拿勺子先舀了一点汤，轻轻吹拂去热气，慢慢咂一口。
酸香鲜甜！
简直是“令人发指”般地好吃！
“你快尝尝！好好喝的汤啊！”食客使劲摇晃着同伴的手臂，对于吃到这么令人惊艳的美食激动不已。
“汤能有多好喝，看你这没见识的样！”同伴说着，不信邪地也拿起了勺子。
一口汤下去，酸鲜的味道美得他差点找不着北！
“我说的没错吧？”
没想到这么快就打脸，可他却丝毫不觉得丢人。点头如捣蒜般肯定了对方的话。
“真的好鲜啊！汤都好喝成了这样，东西得有多好吃啊？”
两个人说着，就拿着筷子迫不及待地将目标对准了里面的各种食材。
海鲜和酸菜一同炖煮，其特有的酸香气，更带出了海鲜的鲜甜。而海鲜的精华也同时融汇进了汤汁中。两相交汇，简直就是无敌的美味！
扇贝肉白白嫩嫩，轻轻咬下去，一丝一丝的，浸满了酸鲜的汤汁。
张开口的蛤蜊里，还藏着一包鲜汁水。轻轻一吸，和蛤蜊肉一同纳入口中，鲜嫩多汁。
白胖的生蚝肉无比肥美，滑嫩的口感让人欲罢不能，而异常鲜甜的蚝汁混合上了酸香的汤汁，更是美翻了天。
五花肉和海鲜放在一起，也丝毫不逊色。五花三层肥肉相间的肉片看起来就非常有食欲。和酸菜共同炖煮的肥肉，被酸菜的酸中和掉了里面的油脂，腴而不腻，入口即化，简直是可以让肉食主义者大快朵颐的盛宴。
特色的血肠是酸菜锅不可或缺的一份子。用牙齿轻轻撕破外面的肠衣，绵软嫩滑的血块便再也藏不住。入口即化的口感让人回味无穷，如羊脂般温润。
而作为正主的酸菜，被炖煮得晶莹剔透，泛着丝丝的鹅黄。看似普通，可本领却极大，能将这一锅的食材全都融进了酸爽的味道，简直就是“集大成者”！
而海鲜的鲜甜，五花肉的腴润，血肠的香浓，全都浸润到了清爽的酸菜里，让它有了多重复合的美妙滋味。
二者互相成就所衍生出来的“海鲜酸菜锅”，简直是所向披靡！