第547章
他们立刻被眼前这道菜的颜值吸引了。
黝黑的砂锅里，原本洁白的面条被浓郁的咖喱染上了色，裹上了一层姜黄色的外衣。
炸制过的鱼蛋，更显金黄。
橙色的胡萝卜、嫩黄的土豆、翠绿的青菜，围绕着小太阳似的简单摆了一圈。
这强烈的视觉冲击力，再配上扑面而来的浓郁香气，让餐桌旁的两人都不淡定了。
杜斌拿过一个碗，用筷子轻轻戳开煎蛋中心的溏心蛋黄，橘黄色的蛋液立刻流了出来。
他挑起一缕缕面条放入碗中，上面还挂着浓稠的蛋液，在上面摆上几颗鱼蛋，拎上金灿灿的汤汁，先递给了身边的庞正元。
“庞老板，也尝尝我们家乡的风味。”
庞正元点头谢过，二人一同拿起筷子品尝起来。
面条沾满了汤汁，入口便是咖喱浓郁的香气。裹着浓稠的蛋液，更显得无比滑润。
咬开一颗鱼蛋，金黄的外皮下，居然藏着洁白如雪的内芯。咀嚼间，在口腔中来回弹跳，引得人产生了十足的咀嚼欲望。
再尝几块胡萝卜和土豆，粉粉糯糯，裹满了咖喱的酱汁，别有一番滋味。
咖喱的浓郁辛辣中，回甘还带着股微甜的椰香，配上鱼丸的鲜美、面条的滑爽、土豆胡萝卜的软糯，这一道充满着异域风情的小吃，让第一次尝到的庞正元无比震惊。
还能让吃了无数次的杜斌眼前一亮，一解思乡之情。
“杜老板的家乡风味，果然别具特色啊！”庞正元连连惊叹。
“还是多亏了程老板的手艺好，这哪里是还原，这简直就是超越！”杜斌原以为自己是太久没尝到家乡的味道，才会被这味道惊艳。没想到再尝几口，仍是欲罢不能。
这简直比他在港城吃过的还要好吃！
程小芸在一旁听了忍不住挑了挑眉，欣然接受了这顿夸奖。
那是当然了，货真价实的新鲜鱼丸，久炖熬出了精华的鱼汤。所有步骤的精心制作，才能成就这一道看似简单的街边小吃。
正所谓“食不厌精，脍不厌细”，说的就是这个理儿。
“这两道都是鱼丸做的菜，二位喜欢哪个口味的？”程小芸想广泛听取一下大家的意见。
熟料他们选择了半天，却都难分伯仲。
“‘紫菜鱼丸汤’清新鲜美。‘咖喱鱼蛋面’，浓郁充满特色。一浓一淡，我都喜欢。”杜斌中肯地说出了自己的意见。
庞正元也点头认同，“没错，我没他那么会说，但我也都喜欢。”
转念一想，还是忍不住夸赞程小芸，“同样的鱼丸，却让你做出了两种截然不同的风味，程老板真是好手艺啊！”
程小芸立刻抓住了关键，和两个人说起了自己打算推出鱼丸半成品的打算。
“这个鱼丸除了做这两种菜，还能做什么呢？”两个都有商业头脑的人，开始帮着分析。
“那能做的可多了。”程小芸如数家珍，“可以涮火锅、下面条，还可以切片炒、整颗炸。总之能做的花样很多。”
两个人沉吟了一会儿，给出了肯定的答复。
“我觉得行，既方便，又好吃。我觉得很有市场。”
“岂止是有市场，放到我的商超里卖正合适啊！”