徐慧真越说越细致，显然这些年积累的经验都在心里装着。
“总不能让人家花很多钱，到最后吃不饱肚子吧。”
“一旦要是遇到了这样的门外汉的话，那么这个食堂到了他们手中变成了饭店，可能用不了多长时间，也就只能成为过去时了。”
“到时候不单单这些人亏钱了，而且这饭店也会成为桃源村的一大污点。”
她语气沉重下来：“咱们村好名声积累起来不容易，不能因为一个饭店给毁了。”
“到最后也就很可能会变成过去模式。”
“没人再来，门可罗雀，只剩下一个空壳子和一段失败的回忆。”
这种可能性是完全有的。
“我感觉慧真说的完全没错。”
娄晓娥出声附和，她声音清晰，语气干脆。
“咱们不能光看谁想干，还得看谁会干、怎么干。”
“咱们在选择接手这个食堂，变成饭店经营的人的时候，还是需要让他们交出来方案的。”
她一边说，一边用笔在本子上点了点，强调重点。
“不能空口说白话，得有计划、有预算、有思路。”
“而且也是应该给他们一些限制条件。”
她继续说，目光转向徐慧真，像是寻求认同，又像是坚定自己的看法。
“比如说这个饭菜的价格不能超过一定的范围。”
“总不能让大家认为咱们桃源村的饭店就是宰客的。”
她语气坚决，“咱们要做的是口碑，不是一锤子买卖。”
“要让大家能够感觉到宾至如归，就好像是在家吃饭一样才行。”
她说这句话时语气柔和了些，带着点期盼。
“吃得舒服、放心，下次还愿意来。”
娄晓娥也是非常认同徐慧真的想法的。
她虽然自己没经营过饭店，但这些年走南闯北，见识不少，很清楚一个地方要想留住人，靠的就是这份诚意和实在。
毕竟这食堂变成了饭店之后就变成了生意。
既然是做生意，那自然也就有可能会使得一些人们参加一些自己的想法。
比如在他们认为可以赚到更多钱的方式。
“但也正因为是生意，才更要讲规矩、有底线。”