“我觉得吧，等咱们选择好了厨师之后，你还得好好培训培训。”
“得让他们有一点规则意识，要不然的话，咱们这开放厨房也就变成了坏事了。”
“比如，卫生标准、操作流程，这些都不能马虎。”
娄晓娥这话算是说到了点子上了。
开放式的厨房如果要是利用好的话，确确实实可以成为这个饭店的特色，自然也是会有很多的客人慕名而来。
客人可以亲眼看到食材的新鲜和烹饪的技艺，增加互动感和信任感，甚至能成为口碑传播的亮点。
可如果要是利用不好的话，那就有可能会让人们在看到一次之后就不想来第2次了，那自然也就砸了这饭店的招牌了。
比如，如果厨师态度随意、厨房杂乱无章，反而会让客人觉得不卫生或专业，影响整体体验。
“这话没错，到时候咱们确确实实的好好培训一下。”
“如果做不到的话，直接走人。”
“假如可以做到的话，就可以给他们加工资。”
许大茂点头赞同，表情严肃起来，手指轻轻敲着桌面，似乎在规划培训内容。
奖励机制能激励员工更好地投入工作。
许大茂自然也是认可娄晓娥的话的。
这种事情确实是非常重要的一个环节，关系到饭店的成败，甚至影响到未来的发展蓝图。
“要是加工资的话，你就怕咱们亏本呀。”
孟小枣插话道，声音中带着一丝焦虑，她放下手中的账本，抬头看向许大茂。
“你别忘了咱们这可是一个村子呀。”
“就是全村人去咱们饭店里面吃饭，也才多少人啊。”
“肯定不能跟人家镇上比呀。”
孟小枣计算着，担心客流量不足，难以支撑高成本。
比较了一下乡村和城镇的差异，语气中透露出务实。
毕竟在赚不到钱的情况之下，就给人家发太高的工资，那可就成本加高了，初期投资压力会更大。
“放心吧，只要咱们能够把这个开放式的厨房利用好了之后，让人们真正喜欢上咱们的饭店，也就是指日可待了。”
“到时候慕名而来的人也会很多，不仅是本村的，周边村子甚至镇上的人可能都会跑来尝尝鲜。”
“而且，只要是让这开放式的厨房变成了咱们饭店的特色之后，在以后就可以开分店。”许大茂规划着，眼中闪烁着野心，“到时候先在镇子上开两个分店，然后再在城里边开，还可以在别的城市开。”
许大茂详细描述着扩展计划，仿佛已经看到了连锁店遍地开花的景象。
这是一个连锁效应。”
许大茂认为成功会带来更多成功，品牌影响力会逐步扩大。
这事肯定是要往长远一点去想的。