如今看到了开封城内的这种地层……真是残酷。”
沈甦梨看了过去，其他的地层内都夹着瓷片、瓦砾，唯有黄河泥沙淤积层是纯净的一片黄。
“开封城历史上大大小小水患不断，泥沙淤积不断，这也是开封城被称为城撂城的原因，”陈老师补充道，“往后我们还能见到纯净的黄河泥沙层，只是不会像崇祯十五年淤积得这样厚。”
教导论的陈老师亦是她们田野实习的带队老师，因此在他面前，同学们也不会畏手畏脚。
“目前州桥汴河遗址的发掘整理工作同时进行，同学们第一次工地实习，我们先从整理开始，熟悉地层年代。”
几人正站在探方内，扫了一眼以白石灰线标明的十几层地层，都瞬间觉得自己矮了一截。
“学姐，你是河南人？”
一起来实习的除了她们班的同学，还有一位研究生曹科崇学姐与上一届的王安政学长。
“对，我是巩义的。”
“那能教我们点河南话吗？”
几人凑上去眨巴眨巴眼睛。
考古工地的民工是当地人，基本无法用普通话交流。河南虽然也属于官话区，但说快了确实容易让人一头雾水。
第一天到达时吃的晚饭还是挺丰盛的；到了第二天早上起来，沈甦梨看着曾与郭宛坤讨论过的苞谷糁还觉得惊喜。
北方面食多，沈甦梨爱吃面也吃得挺开心；但想不到晚饭依然是苞谷糁配馍与两个炒菜。
“学姐，这里晚上都吃的跟早饭一样吗？”逗工地的看门小土狗时，沈甦梨问。
“对，其实如果天天吃，我也没什么食欲。不过这里就是开封的老城区，吃的还是挺多的。我在网上刷到了几个老城区里的夜市……”
“夜市！”王宣尹过来了。
“走走走，去看看啊。”王安政也怂恿着。
想起陈老师在实习前的千叮咛万嘱咐，他们还是在群里找个理由跟老师汇报了一下再出发。
加满刚出锅的卤肉、肉汁溢出的一个白吉馍只要五元；热气腾腾、皮薄汤足的一笼开封汤包只要八元；夜市还有烩面、羊肉汤。
“听说开封羊肉汤的羊肉都是清真严选的。”
不过摸着吃得很饱的肚子，他们还是转去买了一份烤冷面，几个人拿签子在路边分着吃。
“洛阳开封这一带基本早上喝汤，羊肉汤、牛肉汤等等，开封还有四味菜，也是汤。听说东大寺那儿的羊肉菜好吃。”学姐说。
“哇——”
沈甦梨瞬间觉得手里这份加蛋加香肠加里脊肉加鱿鱼脚的烤冷面都没那么香了。
“那胡辣汤呢？”翟丽庐问。