这条街上的杂货店还有两家，规模与黛莉家差不多，此刻都还没开门。
纳什先生见黛莉站在街口凝望这一条街的商铺，还以为她在纠结早上吃点什么。
“今天去吃三明治吧，斯诺塔家做的鳕鱼黄瓜三明治，最是美味了。”
“不过，安东尼家热狗也非常不错，要是不着急赶路，还能去尝尝罗伯特家的奶油洋葱汤。”
这老头说的这几家店的食材都很新鲜，他每天都去送奶，能进入后厨。
纳什先生也算是一个资深老饕，这条街里似乎就没有他不知道的美味。
黛莉注意到了这一点。
她根据祖父的推荐，选择去对面刚刚开门的三明治店。
黛莉选择了祖父推荐的鳕鱼酸黄瓜三明治，而纳什先生则选择了经典的鸡蛋培根三明治。
各加一便士就能得到一杯拿铁咖啡。
纳什先生付账时，黛莉就在旁边研究这店铺的菜单，根据菜单的数量，可以看出这家店每天的采购量，以及客流量。
像这样的餐饮店，菜单上只有六种选择，但随便一个三明治套餐都不超过五便士。
看起来成本已经压缩到极致了，每天的消耗也能控制的非常精确。
不过，像这样服务底层劳动者的快餐店周围环境太差，口袋里稍微富裕一点的人都不会来。
味道这么好，只可惜不能外带，也没有配送模式。
如果有的话，说不准还能打开一点中产市场。
黛莉在角落找了一个位置坐下，享用热腾腾的三明治，又用只有淡淡苦涩味的拿铁清一清口。
吃完继续赶路，此刻已经六点过了，四十分钟后，就走到了女校所在的波琳朗特街。
女子学校坐落在这条街最显眼的街区教堂一侧。
学校面积不大，占了四五栋联排别墅的位置，红砖围墙把这几栋别墅圈成了独立的庭院。
虽然今天学校放假，但校长女士就居住在学校里其中一幢别墅中，她平常都会在学校居住，偶尔回西区的宅子社交。
黛莉和祖父进了校门，在女仆的带领下，走进其中一栋古老的别墅。
穿过狭窄的走廊，爬几层迷宫般的楼梯，才来到了校长办公室门外等待。
办公室里，校长女士的秘书正在汇报工作。
黛莉知道，这里一个月的学费是两英镑，常规课程只招收年满十三岁的姑娘，三年就能毕业，包分配工作。
晚上的夜校则对二十岁以上，还在工作的女士开放，课程有与小姑娘们有很大区别，三个月为一个学期，不包分配。
全校加起来有二百多名学生，可以选择廉价的八人宿舍，也可以选择走读。
学校每天还提供三顿简单的饮食，面包和培根什么的。
整个学校，每年可以收五六千英镑的学费，还能向各个公司收一些招聘中介费用。
而这所女校的校长安格尼斯女士，是一个贵族旁系。
她年轻时在贵族家庭做教师，继承了祖上的一笔遗产后，在东区创办了这学校，历史已经有二十年了。
黛莉想，这安格尼斯女士之所以可以成功的拥有自己的事业，脱离不开贵族背景，巨额遗产，以及她手上积攒的社会资源。
这学校里上课的小姑娘，大多数与黛莉一样，家里开个小店，稍微比工人赚的多一点，否则也负担不起。