第579章
花胶，是“四大海味”之一，被列入“八珍”的行列。
它富有丰富的胶原蛋白，能增强人体的免疫力。受到很多人，尤其是女性的欢迎。
一杯红枣牛奶炖花胶，既滋补，又美味。
和燕窝、海参等，都属于高端的滋补品。
在潮汕地区，更是有人会攒上些名贵的花胶，待女儿长大了作为嫁妆。
由此可见，它在人们心中有着多么重要的地位。
“花胶？”
果然，电话那边的杜斌立刻来了精神。
“需要。这好东西你那里难道也有？”
程小芸心中一喜。
在给店里顾客介绍鱼杂的时候，她才忽然反应过来，那鱼泡不就是制作花胶的原材料吗？
只不过不是所有鱼的鱼泡都适合制作花胶，她便想着问问懂行的杜斌。
果然，杜斌紧接着就问了她这个问题。
“是什么鱼的花胶啊？”
“大黄鱼的，您那需要吗？”程小芸问道。
话音刚落，电话那端就传来了杜斌激动的声音。
“金龙胶啊？那可是稀有的好东西啊！你有多少我要多少！”
原来“金龙胶”就是大黄鱼的鱼胶啊！
程小芸这才知道。
“金龙胶”她可是有所耳闻的。
这东西，在后世可以说是千金难求。
因其稀缺，更是罕见。
这也就是在八零年代，还能捕捞到野生的。
可即便是这样，它也是难得的好东西，不然懂行的杜斌也不会如此激动。
程小芸高兴坏了，没想到无意之中又发现了一个赚钱的道儿，还是个赚大钱的道！
“行，那我加工好后，就给您送过去。”程小芸应承道。
杜斌连忙答应，还不忘嘱咐她，务必不能卖给别人。
于是程小芸便让后厨的人将接下来的鱼泡都留下来，分批分次地送到省城的加工厂去加工。
与此同时，又带着捕捞队继续出海捕捞。
她规定只能捕捞一定尺寸以上的大黄鱼，将那些小于规定尺寸的，都要重新放生回海里。
这样才不至于赶尽杀绝，循环往复，既是对海洋生态的一种保护，也是为了第二年仍能捕捞到大黄鱼。
不然像后世一样，等到大黄鱼变成稀缺物种，那可就太可惜了！
加工厂那边有付康生在，程小芸就放心地都交代给他加工花胶了。
好几日的连续忙碌，赶制出了第一批。
程小芸将花胶拿到杜斌的店里，杜斌如获至宝一般。
“这金龙胶在我们港城都不好买，市面上可是很少见到呢。没想到，你这居然有这么多！”
“这才哪到哪啊？”程小芸笑着和他打趣，“这只是第一批，后面还会陆陆续续加工的。”
杜斌闻言高兴坏了，“程老板，你真是总能给我惊喜啊！”
他说着，迫不及待地就拿起几枚金龙胶，对着光看了看。