她半信半疑地点点头，“行，一会儿我再去问问我妈吧，让她决定。”
“嗯，我之前还吃过咱三爷爷做的席面呢，炖得大草鱼可香了，家里真做不出那味儿，别看他年纪大了，抡起勺子来不比小伙子差。”
第57章做席面
前两天，盖房的手续终于都办妥了，许建国就赶紧找了附近村里靠谱的盖房队伍过来量房，顺便把旧院子拆除平整，准备打地基。
为了加快速度把房子盖好，尽快缓解一下馒头店的压力，许夏也嘱咐许建国找个人多的队伍，多添点钱也无所谓。
这不许建国一下找了十几人的队伍，对于扩建的这不到一百平的小房子来说，算是大手笔了。
人多了，饭自然不能马虎。
前几天许夏跟王淑芬商量了一下，王淑芬也觉得找三爷爷不错，一来还算是亲戚，二来他虽说年纪大点，但手艺极好，附近村子里都是有口皆碑的，能请到他当掌勺的算是很有面儿了，就是这老头儿脾气有点臭，动不动就爱哼哼。
所以王淑芬特意准备了糕点和好酒，让许建国和许建民两兄弟提着上门，好好把人请过来。
这老头倒是一口答应了，不过却提了个额外条件，他得把门口那头老驴带着。
带头驴上班……
这倒不算什么难事儿，就是透露着那么几分古怪，许建国想了一下，似乎也没什么，就爽快同意了。
屋子里正聊着呢，三爷爷许景春门口那头懒洋洋的老驴似是有所察觉，隐约知道自己终于能上觊觎已久的后山了。于是它尾巴像鞭子一样来回甩了两下，桀桀地从鼻子里喷出两堵气，一口整齐的白牙顿时咧了出来。
这些事都敲定，许建国和王淑芬便敲定了一个良辰吉日开始动土，还特意找人来家里杀了一只山上养的大黑猪。
三爷爷一边抽着烟袋，一边熟练地指挥着杀猪的伙计把需要的部位分门别类地分割好。
黑猪四仰八叉地躺在地上，割开的肚子里还隐隐冒着热气，红的红，白的白，煞是好看，尤其是那肚皮上雪白的脂肪一层一层的，看着就香。
整头猪将近三百斤，在黑猪里面已经是难得一见的大体格了，杀猪人带着三个小学徒整整分割了两个小时，才把整头猪拾掇出来。也多亏了前段时间馒头店需要的食材多，许夏特意买了个大冰柜，不然剩下这么多猪肉还真没地方放。
三爷爷拿着大盆挑了两条厚厚的五花肉，又让杀猪的小伙计把整整一扇排骨和所有的大筒骨全都剁了放进去，也不要人帮，自己抬着就走了，走得虎虎生风，一点不像六十多岁的老头。
这会儿已经快中午，馒头店里也早就忙完，三台大灶空了出来，许青梅她们几个也过来帮忙，头一天的席面是最重要的，鸡鸭鱼肉，样样不能少。
王淑芬一早就上山让黑蛋给逮了两只肥肥的老母鸡，利索地烧水去毛，剁成大块炖在灶上，这会儿已经炖了两个钟头，香气四溢。自己家养的老母鸡，个头大，鸡皮上还带着厚厚一层黄油，只需要加上葱姜，味道就足够鲜美了。
还剩了两台灶，三爷爷已经支上了两口大铁锅，左右开弓。
一个锅里炖上了红烧鲤鱼，两条一块下锅，每只足有五六斤重，许建国早早跟人家订的现捞河鲤。许景春切了细细的花刀，刚一下锅便水灵灵地翘起了边，翻滚在红亮亮的汤汁里，跟朵花似的，煞是好看。
另一个锅更大，里面炖上了酸菜大筒骨，黄灿灿的酸菜在奶白色的骨头汤里上下翻滚，窜出来的味道更是让人胃口大开。
这边鸡汤也炖得差不多了，许夏和许青梅两个人一起把锅抬下来，三爷爷熟练地抄起一口大炒锅继续放在上面，热锅倒油炒料一气呵成，然后把剁好的小肋排放进去翻炒。