马良见状心中一喜，也赶紧走上前去，把伙计们卸下来的冰鲜物流箱一个个拆开，先拎了两根腿出来，“哐”地一声抬到院子里的石桌上。
“邹大爷，你看看，这腿靓不靓？”
随着那在晨光下泛着暗金色油光的两只后腿映入眼帘，邹岩山漫不经心的目光猛得一顿，表情立刻变了。
“臭小子，你……”
老头儿黑红的脸上拂过一丝惊异，抿着嘴走上前去。
只见黑漆漆的石桌上，两只饱满如琵琶的后腿一览无余地躺在上面，整条腿肌肉线条流畅，没有一丝多余的肥膘堆积，蹄甲乌黑发亮，边缘磨损严重，一看就是常年攀爬跑山的痕迹。
邹岩山目光深了几许，显然已经正色起来。
他抄起刚磨好的腿刀在表面片下一层薄薄的红肉，对着晨曦的微光定睛看了看，只见微光穿透的红肉之间，还分布着几不可见的细密油花。
而鲜红的血肉和暗藏的油脂不仅没有污浊的腥臊气，反而隐隐传出某种清新的松木和野性果香。
邹岩山显然已不复方才的不屑一顾，目光中反而带了隐隐的兴奋，随后他又拿布满老茧的手指轻轻在后腿肉最饱满的地方按压了几下。
肉质紧实有韧性，回弹迅速而有力，确实是纯正的跑山猪该有的模样。
连他都没注意到，自己的嘴角已经微微扬起。
邹岩山的眼睛越来越亮，粗糙大手又狠狠一劈，掰开猪腿下面黑亮的蹄叉，里面的蹄筋也是晶莹透亮，骨节粗大凸起，骨膜泛着淡淡的青灰色，钙质饱满。
老头儿叹息着摇摇头，喃喃自语。
“蹄筋清亮如松脂，腿肌起棱似刀鞘，乌金腿，龙脊背……”
“这他爷爷的还是龙脊腿啊……”
第491章乌金血珀
邹岩山用嶙峋的手掌摸着桌上两根猪后腿，一时间感慨万千。
品相这么好的龙脊腿，就算在附近养乌金猪的大户里都挑不出几根，全靠碰运气。
没想到外头来的小子居然能拿出这样的货，还真是让他大跌眼镜。
就在邹岩山唏嘘不已之时，另一边的马良已经和伙计们迅速将所有猪腿、排骨还有肉全都取出来，帮忙挂上了梁子。
“怎么样，邹大爷，我这个朋友的猪不错吧？”马良擦了把手，笑呵呵的走过来，脸上满是自信。
碍于面子，邹岩山依旧崩着脸，只是不咸不淡地哼了一声，“你这臭小子，眼光倒是毒，比你爷爷强。”
他复又转身将自己的一套家伙事儿搬来，戴上围裙就准备开始修腿。