酱汁带着点辣味，还微微甜，虾壳儿特别脆，是炸过的，掰开虾头，里面干干净净，瞧着就很新鲜。
虾仁儿的口感有韧劲儿，鲜嫩甘甜。
本来酱汁的味道就好，再加上不同于河虾味道的海虾，更觉得好吃了。
虾下面还有炸过的土豆条和红薯条，脆中带着软糯，等里面东西吃得差不多了，浇上高汤，煮上菜，慢慢咕嘟着，一会儿就能吃。
每桌还蹭了一盘面，和以前的手擀面拉面不一样，这个面是一块儿的。
客人问道：“这面怎么还没切呢？”
跑堂解释道：“虾火锅的汤更浓稠，厚的扯面味道好，等您吃的喊一声，我过来给您扯。”
这又是虾又是菜的，根本不用点别的
，等吃面的时候叫跑堂过来，只见轻飘飘的几下，面块就成了细长的面条，跟丝带一样躺在冒着泡的锅里，染上酱色，连平日吃火锅的麻酱都不用，一顿饭就这么吃吃下来了。
看着当场扯面，不少客人觉得新奇，新来的就都点了虾火锅。
味道不错，比不上菌汤锅鲜美，但这虾大个还新鲜，不枉吃一顿。
中午生意不错，田掌柜乐呵呵的，心里的疙瘩少了点，管别人也管不到，自己生意好了才是正经事儿。
等到晚上，田掌柜守在柜台前，等着客人过来。
今儿天冷，晚上客人应该更多。
刚过申时，铺子里就进来两人。
一男一女，相携而来。
田掌柜一开始只觉得有点眼熟，又诧异这两人相貌好看，觉得哪里都相配，虽同行男子有文人气质，可样貌太过年轻，也没过多在意。
只等人进来后，跑堂迎了上去，“客官快进来，看看这儿的菜色。”
顾筱指着一处道：“我们想坐那儿吃，成吗？”
她指的是最显眼的地方，人一进来就能看得到。
跑堂自然没话说，直接把人请了过去。
顾筱没来这儿吃过，问沈羲和哪道菜好吃，沈羲和说了豆腐粉丝煲。
顾筱要了豆腐粉丝煲，又点了一份虾火锅，这就把菜单放下。
田掌柜觉得不太对劲儿，又等后头客人进来，有文人模样的跟沈羲和寒暄，他才后知后觉，这人应该就是新科状元。
田掌柜忽然觉得神清气爽，整个人七窍生烟，快飞到天上去了。
这下好了，谁还敢抢状元煲的名字。
姜棠过来的时候两人已经吃到一半了，见两人吃的自在就没上前打搅。
只是，看两人有说有笑的就不免想起顾见山来。
她想顾见山了。
要等她的嫁妆攒到什么时候，顾见山才回来。