正是因为现在的日子好才知道有学问多么有用。
对刘大郎，姜棠也是拿着当晚辈的，世上不是只有读书科举一条路，慢慢学着就很好了。
姜棠想着春闱，却是因为另外一件事。
各地学子进京，是做生意的好时候。
不过书院那边的摊子就先别摆了，等过了春闱再说。
也省着那么多参加春闱的学子心里紧张，再吃小吃，弄得肚子不舒服。
三天而已，也就几两银子，钱先不赚。
姜棠觉得有些好笑，在侯府时每月月银就一两，现在，几两银子都是小钱了。
还是多赚钱的好。
科举是朝廷广纳贤才的法子，也是寒门子弟为官最简单的途径。
顾见舟是二十一年的状元，如今是二十四年，不知状元花落谁家。
原书是围绕陆锦瑶写的，对这些并没有提及，不然姜棠还能去赌坊下个注。赌坊肯定有开设赌局，哪个考生的赔率高，若这位考生真的中了，压这位考生的赚的钱就多，历年因为这个赚钱的不在少数。
不过，摊子不摆了，可以最后一天去考场外面守着，就弄些温水放着，等考生出来了，定然口渴，喝点热水会舒坦些。
王氏自然没意见，虽然她也赚钱，但摊子是姜棠的，这点心里还是清楚的。
不过，这几日也一直有雨，雨势不小，让考生心中沉静，摊子还真摆不成了，
等三日后，天才放晴，王氏才继续往书园门口摆摊做生意了。
这还只是小事，姜棠真正想做的是另一件大事，火锅店得添新菜品了，现在正是好时候。
不过上新菜之前得去庄子一趟。
因为这场雨，庄子春种耽误了几天，姜棠也没法过去，她再去庄子问，卫氏给了答复。
他们说愿意做豆腐和粉条，除了给姜棠做的，剩下的时间他们就自己买红薯黄豆，做豆腐和粉条去城里卖。
没做过这个，头一回儿卖肯定不咋容易，那就慢慢来呗，总比做苦力和在地里刨食强。
姜棠不指望这个赚钱，全是为了铺子方便，小半天她要的就能做出来，剩下的时间就能自己做自己卖了。
姜棠现在急着用豆腐，“我明儿让人过来一趟，把东西带过来，顺便教你们，今儿就先把文书签了可好，这儿可有人识字？”
周正明认识一些，不懂的就找隔壁管事问，在隔壁管事见证下签了文书，包括每日做豆腐不超过五板，湿红薯粉不超过五十斤，这样几家子分着做，确保有余力做自家的再拿去卖。
而其他的东西比如需要姜棠自己准备红薯和黄豆，庄户不能把方子另卖给别人也都写在了文书里。
会做豆腐和粉条的人不少，但也有人不会做，方子还是值点钱的。
文书签好，就去官府过了明路。
次日，姜棠让刘大郎过来教他们做粉条豆腐，一连用具都给准备好了，自己则是买了几块豆腐，在火锅店里试新菜。
火锅店一直只有帮工，没有厨子，这回还得请厨子。
她不想买下人，只能请人来，眼下信得过的人不好找，姜棠打算从铺子帮工里选两个，再请两个帮工，若是以后缺厨子，也有信得过的人。
姜棠这回想做排骨土豆煲、鸡翅鸡爪煲、猪蹄黄豆煲，外加一个豆腐粉丝煲，为了生意，这几日就请各地考生过来吃饭，考生凭借路引文书可以每日过来不要钱吃一顿，到时候这里面的学生出个状元或是探花，她这煲的名字就可以叫做状元煲探花煲。
也算结个善缘。
厨娘的月银多，每月二两银子的工钱，若是做的好，日后还能涨。
不过最开始工钱也不能给太高，不然胃口就大了。
厨娘只管做菜和炖菜，调料酱汁姜棠自己弄，这样做着极其简单。把东西用砂锅铺好，然后用炉子慢慢地煲，做好了连着砂锅一块儿端上去。