叶从溪用最大的砂锅煮了好几锅杂菌饭，没一会儿的功夫就全添完。
叶从溪赶紧先把自己晒的腊肠切成片下锅煎到油脂溢出。
等到两面微微起了焦色这才捞出，紧接着又下了一把蘑菇进去炒香，最后重新把腊肠片放进去，调好味，紧接着火一关，喊了一声：“爸。”
“来啦。”叶大翔立马过来，端起叶从溪炒好的蘑菇腊肠拿去焖饭。
女儿把要焖多久，什么时候大火，什么时候小火都告诉他了。
用的还是同一个灶台，叶大翔认认真真守着，出不了错，而且女儿就在厨房里，万一有什么问题也不担心，所以他不紧张。
店里点鱼肠煎蛋的也多。
刀疤一按照叶从溪的要求将鱼肠清洗得干干净净。
鱼肠周围的油脂，里头的淤血全都弄干净，还用淀粉搓洗好几遍。
紧接着他又把蛋液搅匀，撒入葱花，嘴里念叨着一二三，精准地抖入三下胡椒粉，提前将蛋液调好味。
等叶从溪过来，把鱼肠下锅焯水，几秒就捞出来，另外起锅把鱼肝煎一煎，煎到两面焦黄色，肝脏那种略带厚醇的香气弥漫出来，这才把切成碎的鱼肠放下去再炒一炒，最后淋入蛋液，两面被锅气烘得定形，这就能出锅了。
旁边在看着叶大翔默默移开眼神。
本来这道菜他也想帮忙炒来着，但早上叶从溪给他一对一教学，结果他的鱼肠总是弄老了，所以没过关。
叶大翔叹息，鱼肠这玩意的口感真是不好把握啊。
厨房飘出各种各样的香味，一份接着一份的菜往外送，外面的顾客望眼欲穿。
林秋娇在柜台边叫着号，因为现在开了二楼，还用上大喇叭。
听到号的顾客在众人羡慕眼神中站起身去柜台拿菜，这一瞬间，感觉比被领导表扬发奖金时还要光荣，
姜校长点了杂菌饭跟鱼肠煎蛋，刘大爷刚好坐在他对面，点的是青椒鱼酿还有香煎鲮鱼饼。
姜校长听见号码，赶紧美滋滋起身，端着托盘回来。
杂菌饭已经拌好，不过因为惯性，他还是用勺子再搅匀两下，这才舀起满满当当一大勺，米饭和菌菇都裹上一层亮晶晶的油脂。
这道菜叶从溪没有下太多调味料，菌香本身的风味就足够绝，一口下去，菌菇的鲜气就跟油香一同细细腻腻地弥漫开。
因为加了三种不同的蘑菇，吃起来有醇厚，有柔滑的，还有脆嫩的，鲜味都是不同的鲜味，里面还有腊肠，腊肠也甜润咸香，加在里头和谐又提味，衬得菌菇愈发野味鲜香。
就这么一碗杂菌饭，都可以直接当一顿饭吃。
姜校长连吃大半碗杂菌饭，才想起自己还点了个鱼肠煎蛋。
姜校长一边感慨一边伸出筷子：“好久没吃过这道鱼肠煎蛋了。”
旁边的小伙子瞪大眼睛：“鱼肠煎蛋？鱼肠？是鱼肉做的肉肠吗？等等，该不会是鱼的肠子吧？跟鱼肠牛肠一样的？”
猪肠牛肠他还能接受，但是鱼肠……
“对啊，就是鱼肠啊，”姜校长用筷子略微用力，分夹起一小块煎蛋。
煎蛋是均匀的金黄色，藏在里头的鱼杂透着灰白色泽，边缘有些卷起的酥脆焦边。
刚刚凑到嘴边时，热气腾腾的蛋香混着鱼杂香气扑鼻而来，其中还夹杂着葱花的清香。
姜校长吃得唔唔唔声，连夹了好几筷子，又扒拉一口杂菌饭到嘴里，这才发出一声满足的叹谓：“好吃好吃，真是好吃。”
对面的刘大爷看馋了，他刚刚点得急，只点了个青椒酿鱼跟鲮鱼饼，他的菜也好了，但是看见姜校长的鱼肠煎蛋，他也想吃啊。
于是刘大爷就问：“你给我试试这个煎蛋，我点的这两道菜也分你吃，行不行？”