杏儿想了想，今天中午也不能直接吃白米饭，於是她抓了一大把糙米，又抓了一大白米混合著煮著。
柴火一引燃。
杏儿开始慢慢地添柴火。
等著灶膛里面的柴火燃得旺旺的，杏儿又去箩筐里面捡了五个鸡蛋，切了些葱花，打在碗里开始准备蒸鸡蛋羹。
至於其他的菜。
杏儿准备先熬些猪油出来，猪油渣可以用来炒白菜。
又不失脸面，也不会叫二舅舅觉得自己家日子过得太好。
不过杏儿没打算在空间里面熬猪油。
她得让二舅舅知道她们家对他的重视。
於是杏儿把猪板油和猪网油还有囊囊肉都收拾好，再切成不大不小，不厚也不薄的肉块。
因为切得太厚的话不容易熬出猪油，太薄太小又容易熬成焦块。
切好后。
杏儿又给放了几块姜蒜，又滴了几滴白酒去腥，有了调料的猪油放一年都不会坏。
收拾好后。
杏儿又掀开锅盖把米汤盛出来准备燜米饭。
一刻钟后。
糙米混合著白米的米饭已经燜好了。
她把米饭先盛出来放在木头做的饭桶里面，又把木桶饭放正灶膛上的水锅处，这样就可以让米饭不掉温。
同时。
杏儿再把锅巴撒上细盐，抹上一层猪油，等著锅巴吸收了猪油和细盐变得焦香酥脆后，又动手把锅巴捏成饭糰。
隨后。
杏儿拿丝瓜把铁锅洗乾净便开始炼油。
锅里放了切好的猪板油后，杏儿又蹲下去给灶膛里面餵了柴火。
同时锅里也加了適当的清水。
隨著锅底柴火的燃烧，锅里的温度也渐渐升高，
锅里的清水慢慢被煮没了，猪板油也渐渐开始冒油。
这时。
杏儿用勺子一下下地挤板油上的油，猪油就一点点的流出来。
待锅里的油渣全部飘起来呈焦黄色时，板油也基本熬干了。
刚熬出来的猪油和油渣都是最香的。
不仅仅是杏儿和灶膛下面的小黄闻著香味，就连堂屋里面的张志华和张氏也都闻见了。