这一晚程聿青表现平静，但回去后，他不仅在第一时间告诉了裴莘、老杨、越秉哲三人他去了牛排店这件大事，也决定在本周和方穗通话时把这件事加入他精彩的分享。
裴莘露出鄙夷，“牛排？牛排有什么好新鲜的。那家店我都吃过好多次了。”
裴莘比他更懂，于是他迫不及待地和看起来不太现代化的孤寡中年人老杨炫耀，“那家牛排店要坐电梯才能上去，里面很大，牛排很…很嫩，面包涂上黄油变得美味香甜。”
“是吗？”老杨对他的炫耀没有特别大的情绪，“那种洋玩意儿儿又贵又吃不饱，有什么好吃的，还不如我的干烧排骨。”
老杨做的干烧排骨确实很好吃，程聿青认为那是老杨的绝手好菜之一，上一次吃还是在清明节。即便如此，程聿青反问道，“你没吃过牛排怎么知道？”
老杨吐出一口烟，“等着。”
当晚老杨就露了一手。程聿青已经很久没来吃店里晚饭了，比起李寅殊家干净整洁的厨房，老杨家里的厨房像被轰炸过那般，不仅狭窄拥挤，墙上的油渍也比较严重。令程聿青惊异的是，在这样的环境下的产出又奇迹般的香味。
他站在门边咽了咽口水。
老杨做饭烟也不离嘴，他振振有词，“干蒸排骨的关键在于肉质外焦，里面多汁。”
老杨咬着烟头，唯独少吸一口影响他的生命健康，“先将排骨斩成小块，再用面粉和水清洗肉表面血水与杂质。”
“再把准备好的豆豉和蒜剁碎，加入七七八八的调料给排骨进行腌制，很简单的。”
程聿青眼花缭乱，没觉得那么简单。
在程聿青担忧他的烟灰进入锅里时，老杨把排骨放置在铁锅中架空干烧，“锅底的水蒸干就行了，以前我家……”他莫名停顿了几秒，喉咙被什么东西噎住了，热热的锅气不止息地往他们眼皮上喷冲，“……最喜欢吃这个了，比你说的牛排好吃得多，程聿青你现在这个年龄就应该多学学做菜，以后真就打算一辈子打光棍了？”
“你现在不也打光棍？”程聿青不解地问，“前天不是有一个阿婶给你介绍对象吗？”
“那能一样吗？”老杨嗬了一声，他生硬地转变话题，“牛排你以为我就没吃过吗？”
“没有。”以程聿青的观察，他回答道。
“我多大年纪你多大年纪，我吃过比你想象得多的洋玩意儿，吃过就知道还是米饭香。”
干烧排骨热气腾腾地出炉时，天色已从琥珀色的晚霞渐变成墨蓝色。老杨又炒了一个青菜，他去拿啤酒的时候，程聿青已经将碗筷洗了第四遍。
“你真当我水不要钱！”老杨的声音从冰箱里吼出来，穿过宽阔的仓库来到厨房吓得程聿青手一抖。
程聿青意外老杨的听力，他把水龙头关小了一点，还是继续搓洗着不太干净的筷子，又用了半瓶洗洁精冲洗了厨房的墙壁。
当晚程聿青还是吃得津津有味，把每一块排骨上的肉都啃得干干净净，不远处就是流浪狗，老杨随手一扔，那些狗就扑过去声嘶力竭地抢夺。
程聿青一边担心狗抢他的排骨，一边细嚼慢咽。
“还是排骨好吃吧？”
程聿青不是很想承认，“还行吧。”
“不好吃你吃这么香？”
程聿青难得没回答他。店里的座机响起，程聿青拿纸擦干净手才接起来，“你好，这里是光和乳业。”
“程聿青。”是李寅殊的声音，他问道，“你还在外面忙吗？”
“不忙。”
对方沉默片刻，平静地问道，“怎么不回来吃饭？”
程聿青忘记了李寅殊也会在家做饭这件事，“我今天在老杨店里吃。”
“李寅殊？”
“这样啊。”通话较为卡顿，显得李寅殊声音还有些冷淡，“以后不回来吃饭记得给我说一声。”
“好。”程聿青当然答应。
“今晚打算什么时候回来？”
程聿青发现今天的李寅殊疑问很多，他算上洗碗和徒步回李寅殊家的时间，想了想，“半个小时后吧。”
“好。”李寅殊声音没有那么奇怪了，“我等你。”
程聿青告诉他，“不用等我，我带了钥匙。”
李寅殊没说好和不好，“先挂了，早点回来。”
程聿青继续坐回凳子上抱着碗吃饭。老杨问他：“是谁？”（）;