沈清棠又从木箱里拿出装雪媚娘的小碟子。
为了防止雪媚娘外层冰皮风乾还特意包了一层油纸。
除了雪媚娘还有咸奶茶、烤奶块以及山楂糕。
在大乾山楂不叫山楂叫红果或者山里红。
也是北川为数不多冬天可以吃的水果之一。
山楂去籽洗乾净，放进锅里煮。
煮熟后，会减轻山楂的酸度，也更適合做山楂糕。
在现代可以用破壁机，在大乾只能用最原始的办法。
不管是捣、捻、杵、磨还是擀，总之要把山楂变成糊状。
弄成糊后，还要用孔略稀疏的笼布再次过滤一遍，把粗点的皮和颗粒物都留在滤布上。
剩下的山楂泥放在一边备用。
接下来就是熬水。
一斤山楂半斤的比例。
锅里放入白加一点儿水开始熬，一边熬一边搅拌。
搅拌到稍稍有点焦黄的顏色，开大点火，把山楂泥倒进锅里，快速搅拌。
还得小心烫到手。
一直搅拌到完全融合，趁热倒进木托盘里。
木托盘里得先垫一层油纸。
等晾凉，脱模后就是常见的山楂糕。
酸酸甜甜很是可口。
沈清棠总共做了七斤山楂糕，在谷里给大家分食了五斤。
大部分进了季宴时肚子。
带了两斤出来，一斤打算留给孙姨娘尝鲜，剩下一斤给王三小姐带了过来。
碟子里摆放的山楂糕，都是已经切好的，四四方方一小块，红彤彤的煞是好看。
王三小姐先叉的是烤奶块，“哇！好吃！”
又尝的山楂糕，“好好吃！”
接著是奶糰子，“啊啊啊！怎么这么好吃？”
她读书的时候不认真，肚子里墨水少，只知道好吃。
要问她怎么好吃，如何好吃，她是答不上来的。
奶糰子单吃会腻，要配一口解腻的咸奶茶。