不过一回生二回熟，继续用上次的解释：“之前虽在京城长大只是待字闺中，日常少出门，很少能独自到市井之间来逛。更不可能接触做生意。对我而言，京城虽是从小长大的故土，却依旧生出初来乍到的感觉。”
沈逸点点头。
这么说倒也对。
沈逸笑了下，“说的也是。还记得以前家族祭祀或者其他大节日时也见过你几回。那会儿你还是个標准的京城千金模样，哪里想到多年后，你一个小娘子，用瘦弱的肩膀挑起了咱们整个家族。”
虽说明面上的沈家族长是沈屿之。可，目前而言，沈家族人其实都在跟著沈清棠混饭吃。
是沈清棠让沈家族人吃饱喝足。
沈清棠敬谢不敏：“堂兄，你可莫要给我戴高帽。我本来就瘦弱，高帽这么重再把我压趴了怎么办？沈家的荣光还要靠你们这些顶樑柱！”
怕沈逸再恭维她，忙说正事：“堂兄，关於京城你了解的更多。可知道底是何原因咱们才迟迟融入不了？”
沈逸闻言皱眉，欲言又止。
好一会儿才迷茫的摇摇头：“一时间我还真不知道怎么说。怎么说呢？京城是有市场的，並且市场很大。就是京城这地方有些复杂。
自从到京城，我一直在摸索著破局，也在不断的试错中总结经验。
其中一部分都在信中跟你说了，还有些怕信上说不安全，就没提。
总的来说，在京城餬口没问题，但是想赚大钱得有人脉有关係。
你也知道，在京城，从地上捡一块石子隨便扔出去，都能砸到当官的……”
跟沈清棠预想的差不太多。
沈逸的话总结下来就三点。
第一，定位矛盾
沈记所有的铺子其实都是走的中高档路线，除了熟食铺子，基本对標的都是权贵人家的消费能力。
普通百姓交苛捐杂税交的活著都困难，哪来的閒钱买非必要的水？！
可权贵人家本身就有小厨房，可以自给自足。
沈记的水铺子卖的是稀缺，按理说达官贵人该捧场，可他们又端著瞧不起沈记这小作坊。
就好像在未来，很多人瞧不上路边摊一样。
再好吃的路边摊在有钱人眼里也比不上米其林餐厅。
以至於沈记的铺子上打不过高档茶楼下深入不到普通百姓中。
第二，官商一体。
京城是一个国家最特殊的城市。
往往一国之都会是一个国家的政治行政中心。
在这里有皇亲贵族，有比堪比百姓人数的官员。
上到皇帝下到九品芝麻小官都需要银子。
皇上需要银子说的是他的私库而非国库。
皇上养那么多女人和孩子，开销也很大。
谁过生日要点奖励。谁生孩子要给奖励。
谁伺候的好了要给奖励。孩子作业做的不错还得奖励。
奖励不一定是银子，但一定是需要银子买的。
后宫的女人同样需要银子，她们需要银子打点身边的丫环嬤嬤，还需要银子去收买皇上身边的太监或者竞爭对手身边的下人。