周杰守着锅，赵嬢嬢便能放开手脚去负责接待，年轻女工们在一声声乖乖中爽利点餐。
“六毛钱一碗的面，这么好卖的吗？”
“他们甚至都没有犹豫一下。”
“一碟泡菜就能让客人那么开心？”
周杰在旁边看着，有点懵，感觉自己的认知被重塑了。
“唔！这牛肉烧笋干好好吃哦！”
“你尝尝我这个排骨，真的绝啊！”
“面汤好鲜，是熬的骨汤吧？面条也筋道，这是我吃过最好吃的面！”
“难怪大学生爱吃，他们是真懂吃！”
“不说别的，那汤锅里飘出来的是诱人的牛肉香气，和对面做的根本不是一种东西。”
看得出来，客人们吃的确实很满意，称赞声不时响起。
或是因为公告的缘故，今天上座率特别高，没多久每一桌便都有客人了。
周砚交代过，午饭、晚饭不能随意拼桌，但早上吃面是可以拼桌的。
这规矩，周砚写在了菜单墙的上方醒目位置。
吃面拼个桌，不算什么事。
川渝人的松弛感，从板凳面就能窥见一二。
店门口摆一溜板凳，然后再配一个小马扎，一堆人在板凳上吃面，这种场景在其他地方是很难见到的。
中餐和晚餐，有些客人是聚会谈事的，点好几个菜，插个陌生人拼桌怎么都不合适。
当然，要是工友们自愿拼桌，点几个菜打平伙另当别论，店里自然不会拦着。
“乖乖，这边还有个空位，让这个美女一起拼个桌可以吧？”
“啊呀，你太好了，泡菜没了我再给你加点嘛。”
“弟娃，来这边坐，你们四个坐一桌刚合适。”
赵嬢嬢有眼力见，主动安排拼桌不让客人尴尬，女工和女工一桌，男工人和男工人一桌，小夫妻乐意怎么坐就怎么坐，反正以客人意愿为主。
这点让客人们对赵嬢嬢的好感度明显提升，喊赵嬢嬢的时候声线都夹了几分。
周杰在旁边看得连连点头，惊讶又佩服。
四嬢可是周村有名的歪婆娘，外号铁嘴无敌铁娘子，没想到在饭店接待食客这么会说话，哄的客人个个脸上带笑，掏钱都是心甘情愿的。
这个年代，国营饭店和厂食堂的服务员，眼高于顶，鼻孔朝天，根本不把客人放在眼里。
去吃个饭，掏钱还得受一肚子气。
就算是私营饭店和摊贩，也是比较拘束冷淡，思想上还没有转变过来。
周杰觉得自己算是能说会道的，把老顾客维系的不错。
但今天看了四嬢的表现，他觉得自己像个新兵蛋子。
四嬢，我想学这个！
周杰有点琢磨出门道了。