周砚笑道：「老板娘，冲你这话，今天这麻辣烫我必须多吃几串肉串。」
「来嘛，给你们安排个好位置。」老板娘带着两人进门。
「别家都没啥子菜了，你们家哪个还在穿串呢？」周砚好奇问道。
老板娘笑着道：「我们家是做晚上生意的，中午不营业，干到晚上十一二点才歇，我们家的老顾客多得很，很多晚上搓了麻将再过来吃，这会穿串才新鲜噻。」
「这样啊，那我记住了，下回跟朋友吃宵夜就来你们家。」周砚若有所思地点头，果然每个老板都有自己的生意经，错位竞争也是一个办法。
「来，想吃啥点啥，今天我请客。」周砚拿了个筲箕过来，跟夏瑶说道。
「我要吃香菜牛肉、折耳根牛肉、泡椒牛肉、藤椒牛肉————还有这个郡肝、
毛肚、黄喉————」夏瑶一样样拿过去，品种拿的多，但每样只拿两串，主打一个多吃点花样，少吃点分量。
菜品确实很丰富，食材肉眼可见的新鲜。
七点多了，还陆续有客人到来，可见宵夜麻辣烫的名声和口碑是做起来了的。
选完菜，顺道调了个蘸碟。
回到座位上，桌子中间挖空放了一个煤球炉，上边架着一口铝锅，锅底已经在翻滚了，麻辣裹着骨汤的香味扑鼻而来。
周砚把各式牛肉挑出来，先下一轮牛肉串，把耐煮的排骨、鸡爪也先下到锅里煮着。
吃麻辣烫跟吃火锅一样，火候决定口感和味道，得把控好时间。
「来，乖乖，把围裙戴一个，免得把你的衣裳弄上油。」老板娘拿了个围裙过来递给夏瑶。
「谢谢老板。」夏瑶接过围裙套上，托腮看着周砚他烫串串。
「来，牛肉好了，接下来想吃什麽？」周砚把一小把牛肉串放到她碗里，笑着问道。
「要吃毛肚和黄喉。」
「要得。」
夏瑶把牛肉从竹签上扒拉下来，往蘸碟里蘸了蘸，喂给周砚，声音软软道：「来，第一口你先吃，辛苦了~~」
隔壁两桌的男同志闻声同时回头看了过来，眼睛都睁大了几分。
「嗯，好吃。」周砚张嘴接过牛肉，察觉到众人的目光，嘴角根本压不住。
家庭地位这块，拿捏的死死的。
「嗯，你煮的麻辣烫是要好吃些，牛肉好嫩啊，蘸碟也调的好。」夏瑶自己吃了一块牛肉，眼睛一亮，又是一顿夸。
「哪个嘛？也想劳资给你夹一块是不是？来嘛，这块刚出锅的腰片相当好。」隔壁一少妇笑吟吟地往男人碗里夹了一块大刀腰片，凑到他耳边说道：「吃了晚上看下是不是真的有劲点。」
男人闻言打了个寒颤，看着碗里的大刀腰片一时间都不敢下口了。
「吃噻，锅锅~~」女人笑容愈发邪恶，「出来我给你面子，回去你也要回报我的嘛。」
男人含泪把腰片吃了，再看向了周砚的目光多了几分怜悯。
不容易啊，都不容易。
不过————
他这个婆娘有点漂亮哦！
一时间感觉自己更可怜了。
周砚涮，夏瑶吃，不时给周砚投喂两块。
这麻辣烫吃的确实津津有味，羡煞旁人。
周村。
坝子上的桌椅板凳已经收拾完了，周清正组织人手洗碗、扫地，做收尾工作。
院子里，宋学民从包里拿出一沓钱递给了周汉。
「亲家，你这是爪子？」周汉没敢接，不解道。
「老周，我们之前说好了的嘛，坝坝宴你们负责操办，但是办的钱我们出一半。我们这边的亲戚朋友是该我们招待的，毕竟他们赶礼也是我们收到的。」宋学民笑着说道。
马金花连忙说道：「哎呀，这坝坝宴我们办是应该的，哪有你们出钱的道理嘛，这个钱我们不能要。」