“柱子，你要记住。”
“作为一个厨师，最重要的工具不是手里的菜刀和炒勺。”
“而是。。。。。。舌头！”
陈宇凡指了指自己的嘴。
面对何雨柱的困惑，他继续说道：
“作为厨师，必须时刻保持自己对味道的绝对敏感。”
“如果厨师的舌头都麻木了，尝不出味道的好坏了。那他做出来的菜，就只能是凭着过去的经验和习惯，在那瞎做。”
“自己都不知道自己做的菜，到底是咸了，还是淡了。”
“这种厨师一辈子也登不上真正的大雅之堂。”
陈宇凡看着何雨柱，下达了第二个指令。
“所以从今天开始，你必须严格的控制你自己的饮食。”
“以后，不许你再吃任何辛辣的食物，比如辣椒、大蒜，也不许你吃重油、重盐、重糖的食物。”
“啊？”
何雨柱一听这个，顿时就挠头了。
他是个川菜厨子，口味本来就偏重。
口味上来说其实偏向于重油重盐，甚至偶尔还爱吃点重麻重辣。。。。。。
而且不让吃大蒜这一点，也让何雨柱头疼。
作为北方人，他经常吃面条。
可吃面不吃蒜，那还吃什么面呢？
“陈哥，这。。。这有必要吗？”
何雨柱苦着脸说道。
“有必要。”
陈宇凡的语气不容置疑。
“你是厨师，就要保证你舌头的灵敏度！”
陈宇凡看他还是有些不以为然，决定给他来点现场教学。
他取出了三个碗，在其中分别加入了一定量的盐、糖、味精，然后又倒上了等量的温水。
这三者调料的量，都非常的少。
“来吧，柱子。”
陈宇凡把三个碗，推到了何雨柱的面前。
“你尝尝这三碗水。”
何雨柱不敢怠慢，他赶紧拿起勺子，各自尝了一口。
在他尝完之后。
陈宇凡又拿了三个新碗，倒上水。
“现在，你给我调配出三碗和你刚才尝过的。。。。。。味道一模一样的水。”
“浓度必须一模一样。”
何雨柱一听，愣住了。