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第384章

吴敌看见这肉蟹煲已经装盘,急的怒拍了自己的脑门一下。

“都怪我来晚了,黑爷刚才已经闻到味道了,说香的很,肚子饿,让大嫂你多放点辣子,那才够劲儿!”

谢青芽拿着锅铲的手顿了顿,无可奈何的说道:“没关系,等下一道菜吧,黑爷爱吃辣,可做出来的菜不能一道道都是辣的,得有别的味道调剂!”

这香喷喷的肉蟹煲做了两整盘,谢青芽抬头点了点吴敌。

“你快端出去吧,黑爷不是饿了吗?”

吴敌直接下手,左右分别各两盘,看着头上焦黄酥脆的螃蟹,他忍不住吸了一口气。

“大嫂,怪不得连一向稳重的黑爷都小孩心性,说馋的饿了,果然好香好香。”

看着无敌这孩子气的样子,谢青芽只能无奈地摇了摇头。

“快去吧,去吧,别让黑爷等急了,刚才我都看见这边端出米饭去了,还有馒头饼子,正好配着螃蟹一起吃,你别忘记让黑爷先少吃一些,我这里还有菜没做。”

等吴敌端着盘子走了之后,谢青芽便把虾头放入锅中,要炒出虾油。

“快加水,水开了以后,把虾头给捞出来。米呢米呢?放大米,把切成两半的那只最肥的,蟹黄最多的螃蟹扔进去,把虾都剥成虾仁。”

这道活就有好几个人分手去做,速度快的很。

大米在锅中炖了一会儿,变得软烂。

这时候已经有胡萝卜了,谢青芽吩咐小伙计切了胡萝卜丁、玉米粒,又准备了豌豆,混合着虾仁,盐巴一起倒入了锅中。

“有没有胡椒粉?这种东西一般只有胡人商贩才卖,颜色估计是白白的,总之把你们从胡人那里买来的调料都带过来,我依次看看。”

谢青芽就怕这小茶馆里没有调料,随料到他们的东西准备的还挺齐全。

白胡椒粉,黑胡椒粉,孜然粉,辣椒粉,这些在后世的调味品竟然应有尽有。

最后一把倒入胡椒粉,用大勺在锅中搅和搅和,香甜软烂的海鲜粥,便出锅了!

总不能让黑爷只吃菜,不吃饭吧,这恐怕要把老人家给饿坏了,那干巴巴的煮出来的米饭,毕竟不如这海鲜粥好吃。

最后一锅葱姜蒜爆香,因为没有火锅底料,所以谢青芽随便调了个料。

“把螃蟹倒进去,黄酒有吗?又或是烈性的酒,有,都给我拿上来!”

酒坛子被搬了上来,一揭开红封之后,那辣味简直冲鼻子。

谢青芽满意的点了点头,便浇了一勺子酒,又浇了一勺子酱油,最后大火收汁,倒入切好的小葱,这香辣蟹便做好了!

最后一道菜,自然是原汁原味的清蒸螃蟹。

用麻绳把螃蟹的蟹钳蟹腿都给捆好,让他们安安静静的待在锅里,在螃蟹的腹部放了一片姜。

良久良久之后,简易版的螃蟹大宴终于做好了。

等谢青芽从厨房里出来的时候,就见到戏台下多了一个大腹便便的人。

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