年初七范溪他们便去县上铺子里洗洗刷刷，将器具清理干净，又将碗煮出来，准备开业。
年初八，码头正式开张，大大小小的船只停过来，如同一只只停在岸边的水鸟。
范溪她们的饭一出来，极受欢迎，许多老客户特地候着，就为尝新年第一口鲜。
荆娘先前以为刚开市，客人不会多，却未想到生意一开始便比去年还好些，当即有些惊了。不过瞧着这客似云来的景象，她乐得合不拢嘴，卖过一轮饭之后，忙过来后院与范溪道：“溪儿，外边锅里的饭菜快卖完了！”
“怎会？不是抬了将近四百份出去么？”
范溪在里头忙活，外面人多，她便不去凑热闹，只在里面卤煮炒制滚汤，有空余时间再洗洗碗。
她擦擦手，站起来，跟着荆娘出去外头看。
外头不仅菜卖完，饭跟汤也不剩多少，还有零星几位客人坐在铺子内用饭，范溪甚至瞧见了一家三口。
她此时方发现，有些人家平日里舍不得去吃好的，他们这里饭菜味道好，趁着过年，便有些人带着孩童过来打打牙祭。
“这么说来，等会中午的饭菜可就不够卖了。”范溪检查了一下，“饭要再煮过，汤跟菜也要炒。”
“那便煮。”荆娘道：“铺子里前两日不是刚买了米与菜么？来得及罢？”
“若是还要烧卤肯定来不及，猪肺亦难洗，这样罢，大伯母你立即带人去买肉，不拘什么肉，买来变成，今日我们就不限猪肺了。”
“要买多少肉？”
“先买个四五十斤罢，再带些蒜子生姜归来。”范溪一拍脑袋，道：“哎，算了，伯母，我与您一道去，正巧现下人不多。”
“成！”荆娘风风火火地抓上银钱准备上街去买菜，她有些懊恼，“早知方才便留下你大伯或木挪兄帮忙！”
“这种事哪有早知今日生意好乃是意外之喜。”
范溪与她娘说一声，“娘，您几位在铺子里看铺子，我们去买菜了。”
“哎，你们去罢，是否要与你们一道去，帮你们提东西？”
“不必，若是重的话，我们雇个人挑回来便成。”范溪道：“娘，你们若是闲了，便将碗洗了煮出来罢，锅里有热水，兑着用，莫用冷水。”
“哎。”
范溪她们匆匆去买材料，光买材料用的银钱便高达五百文。
不够时间卤煮，范溪特地买了一斤米酒回来，待会炒肉时放酒去腥。
今日用了好肉，为节省本钱，肉里头还须放萝卜同炒，这么一来，买的东西便多了，她们提不回去，专门请了人挑回去。
一回到铺里，几个女娘又忙了起来，
安娘她们在外面忙活，范溪在里面也不得闲，一直忙到午后，范溪刷干净锅另外简单炒了两个菜，端出去与荆娘几个一道吃了。
此时，一铺子人方能短暂歇一歇。
“今日生意真好。”荆娘吃完饭伸手捶捶后腰，满脸笑意，“也算开门红了。”
“那可不，开年便招财进宝呐。”接话人乃恒娘，“我们长见识了，未想到这里生意那么旺。”
范溪这头唤江娘子过来铺子里帮忙，荆娘那头唤的乃是她弟妹恒娘。