“诶，话可不能这么说，在你这儿蹭一顿饭，比啥咸肉都好使啊。”马良一脸神采飞扬，赶紧提着咸肉进了门。
“老马，来了。”许得宝笑呵呵的从屋里出来把咸肉带进去处理，而马良则挽起袖子，找了个小板凳和许夏她们坐在一块剥笋子。
“哎呀，你这笋了不得。”
刚剥开几层皮，马良就忍不住惊叹，只闻到那扑鼻而来的清香味，就知道这雷笋的品质极佳，比他店里现在每天从南方运来的高山鲜笋还要好。
他熟练地掐了一小块放进嘴里嚼了嚼，眼神瞬间怔住。
约莫呆愣在地几秒钟，他这才炯炯有神地看向许夏。
“许老板，你得卖给我点。”
“求求了。”
第399章惊艳的腌笃鲜
许夏笑了笑，没拒绝，只是说，“待会儿吃完饭，咱们一块去林子那边转转，今年出的笋多，少卖给你点还是可以的。”
马良立刻大喜，手下生风，干活都更有劲儿了，“好嘞，许老板，你说多少就多少。”
几条咸肉，让他捡了这么大漏，许得宝这兄弟也太靠谱了！
厨房里许得宝听着外面的声音，眼睛笑眯眯地，阖成一条缝儿，看起来憨态可掬。
他手下动作利落，先把提前留下的小猪肋排切成段过水捞出，放在一边，然后从马良带来的金华咸肉里挑了一根漂亮的五花。
这是金华邵氏的极品淡咸肉，切开之后，瘦肉部分鲜红似胭脂，肥肉部分又晶莹似雪，咸香浓郁，用来做腌笃鲜是再合适不过，一般只有常年合作的老客户才能买到品相这么漂亮的。
许得宝将咸肉切成方方正正的大块，同样过水捞出，去除多余的咸味和油脂。
随后他又掏出一个大砂锅，放入一点猪油烧热，将排骨和咸肉翻炒出香味，直接加水没过食材，大火烧开，再改小火慢慢煨着，临出锅前半小时再放竹笋和千张结。
这咸肉一下锅，浓郁的香味便飘出了厨房，惹得铁锤的鼻子已经不由自主地往那边转，许夏也咽了咽口水，手上的动作更快了些。
不多一会儿，伴随着勾人的肉香，一盆笋子便剥好了，洗干净之后送进厨房，许夏便擦擦手，“走，马老板，趁着饭还没好，我带你去林子里看看。”
“嘿嘿，好好好。”马良把手往自己的小西装上一抹，立刻跟着许夏上了车。
走路要大半个小时的路程，许夏开着山地车十几分钟就到了，马良下车一看，顿时惊叹不已。
竹林如洗，新绿倾泻，密密匝匝的竹叶交织成一片流动的碧海。
这片竹林虽然面积不大，但看起来却是蔚为壮观，这在寒冷的北方地区，的确是少见。
他摇着头啧啧了两声，恐怕也只有这样漂亮的竹林，才能生出那种味道极品的雷笋。